すぎな葉 | すぎな根 | ほうれん草 | 春菊 | 長ネギ | ゴボウ | |
リン(mg%) | 300 | 190 | 64.3 | 54.3 | 44 | 93.9 |
カリウム(mg%) | 3620 | 1290 | 708 | 654 | 206 | 394 |
カルシウム(mg%) | 1940 | 390 | 12.5 | 100.4 | 55.4 | 127.4 |
マグネシウム(mg%) | 300 | 160 | 100.8 | 23.5 | 13.4 | 66.2 |
マンガン(ppm) | 55.3 | 63.6 | 1.9 | 2.4 | 4.9 | 2.9 |
鉄(ppm) | 291.01 | 155.07 | 19 | 39.4 | 13.6 | 11.5 |
亜鉛(ppm) | 40.2 | 34.9 | 6.1 | 5.2 | 2.7 | 6.9 |
銅(ppm) | 10.4 | 12.8 | 2 | 17 | 0.9 | 3.3 |
☆その他 ケイ素 ビタミンB2 B6 B12 なども豊富に含まれています。
すぎなの主な成分とその働き
カルシウム | 骨や歯の主要成分になるほか、細胞の分裂、分化、筋肉収縮、神経興奮の制御、血液凝固作用の促進などの働き |
マグネシウム | 神経興奮を抑えたり、エネルギーを作る助けや血圧の維持などの重要な働き |
カリウム | 細胞を正常に保ち血圧を下げる働き |
シリカ=ケイ素 | 肌の保湿、唾液で歯垢清掃、骨、髪などの再生する働き |
亜鉛 | 味覚を正常に保つ働き、皮膚や粘膜の健康維持を助ける働き |
鉄 | 赤血球を作るのに必要な栄養素 |
ビタミンA | 肌の健康維持、喉や鼻などの粘膜に働き細胞から体を守る働き |